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#Grapefruit

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Gegrillte Grapefruit mit Sternaniszucker
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Grapefruit unten 1/2 cm abschneiden, damit sie sicher stehen, halbieren + das Fruchtfleisch auslösen.
#Sternanis pulverisieren + mit Zucker mischen.
Zucker #Cointreau #Holundersirup #Grapefruitsaft zu einem Sirup kochen, abkühlen, mit #Joghurt + #Grapefruitabrieb mischen.

Das Fruchtfleisch in die ausgehöhlten Grapefruitschalen füllen, mit Sternaniszucker bestreuen + unter dem Ofengrill grillen. Mit Joghurt servieren.

SIESTA

¾ oz lime juice
½ oz grapefruit juice
¾ oz simple syrup
¼ oz Campari
1½ oz Tequila blanco

Garnish: lime wheel
Method: Combine all ingredients in a shaker with 12 ounces crushed ice, shake, and double-strain into a coupe glass. Garnish by placing lime wheel on the rim of the glass.

A delicious spin on the Hemingway Daquiri. I'm always down for a tequila sub! Easy going down so watch out ;) Found on IG subtletiki channel.

🔗 https://potentpotables.app/drinks/siesta/

#alcohol #cocktail #cocktails #drink #homeBar #mixology #lime #juice #grapefruit #simpleSyrup #syrup #Campari #amaro #aperitivo #tequila #blanco #coupe #servedUp #drinkstodon #fedithirst
CHIRULIN

¼ oz lime juice
½ oz cinnamon syrup
1½ oz grapefruit juice
2 oz pisco

Garnish: grapefruit slice
Method: Combine all ingredients in a shaker with ice and shake. Strain over a big rock and garnish with a slice of grapefruit.

🔗 https://potentpotables.app/drinks/chirulin/

An easy-going summer sipper! Sometimes mixing up a warm-weather drink lets me pretend it isn't winter for an hour :) Come to think of it, where pisco comes from it is indeed summer! This one was seen on IG from Luiz Fernandes. I didn't have a grapefruit so I did a lemon twist garnish.

#alcohol #cocktail #cocktails #drink #drinks #lime #juice #cinnamon #syrup #grapefruit #pisco #spirit #homeBar #mixology #drinkstodon #fedithirst

Menü von gestern (1)
Salat aus Zitrusfrüchten + Mandel-Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Salsa: Ganze #Mandeln (ungehäutet) im Ofen rösten, abkühlen + grob hacken. Mit #Chili süß eingelegtem #Ingwer gerösteten #Koriander.samen + #Fenchel.samen #Mohn #Apfelessig #Olivenöl SalzPfeffer mischen.
Von #Orangen, #Grapefruit + #Pomelo die Schale abschneiden. Das Fleisch der Pomelo von den Häuten befreien. Die Früchte in Stücke, #Radicchio + #Chicorée in Spalten schneiden. Mit #Kresse bestreuen.

Komme in eine befreundete Familie mit 24-Stunden-Unterstützung (sehr heikles Thema, anderer Trööt. Helferin liegt mit dickem Infekt flach, kriegt #Antibiotikum. Mir fallen die vielen #Grapefruits in der Küche auf. Auf Nachfrage erfahre ich, dass die Helferin die wohl in Massen isst, auch aktuell. Ich habe dann mal ad hoc auf Pflegefachfrau geschaltet und impromptu beraten. Nie #Grapefruit mit Antibiotikum (oder eigentlich irgendeinem #Medikament ) kombinieren!!!

People who comment on recipe blogs, what value do you think you add with "Wow, this looks delicious! I want to try it!" comments? Yes, it probably helps the blog's search ranking but it helps my marmalade recipe research NOT ONE BIT.

Anyone have a good multi-citrus ginger marmalade recipe? I've been saving peel in the freezer, have fresh fruit, want to make some this weekend.